红心红龙果的果肉之所以是红色主要源自哪种天然色素？我们常吃的火龙果有白心和红心两种，现在很多人都比较偏爱红心火龙果，那么你知道红心火龙果的果肉为什么是红色的吗？主要受哪种色素影响呢？下面就一起来9月13日的蚂蚁庄园小课堂中了解吧。

2023蚂蚁庄园小课堂小鸡答题9.13今日最新答案分享

蚂蚁庄园9月13日问题二：红心红龙果的果肉之所以是红色，主要源自哪种天然色素？

A、甜菜红素

B、花青素

答案：甜菜红素

解析：红心火龙果果肉里的红色主要来自甜菜红素，它的抗氧化能力比维生素C的抗氧化能力高出2-3倍。但这种天然色素的特殊在于人类的消化系统很难将其分解吸收，因此吃进去的色素又原样出来了。甜菜红素是天然色素，并没有毒性，只要多喝点水就好了。

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